El restaurante permanecerá cerrado al público hasta el 2014 para dar un tiempo "de reflexión" en el que priorizará la investigación.

El cocinero catalán Ferran Adrià anunció este martes que su restaurante El Bulli cerrará al público en 2012 -justo cuando celebre su 50 aniversario- para iniciar una nueva etapa en la que preparará un nuevo formato de restaurante todavía más creativo y que podría estar en marcha en el 2014.

El cocinero español Ferrán Adriá ha anunciado este martes que su restaurante El Bulli, tres estrellas Michelín, estará cerrado al público los años 2012 y 2013, si bien esto no significa su retirada, ya que los fogones del local seguirán encendidos para seguir trabajando en la creación gastronómica. Adrià reveló sus planes aprovechando su ponencia en el Congreso Madrid Fusión, que comenzó este martes.

El domingo anterior a San Mateo, que es el 21 de septiembre, con lo cual este año es el día inmediatamente anterior, es decir el domingo 20 de septiembre, se celebra en Baños de Río Tobía una bonita fiesta para degustar y ensalzar uno de sus productos más selectos, el chorizo, llamada Festival del chorizo en Baños de Río Tobía. Una fiesta en la que todo el mundo participa, hay múscia, baile, vino y sobre todo un exquisito embutido que se reparte en más de 1.400 raciones. Para que sepáis un poco más de esta fiesta aquí dejo el enlace a la página y también el enlace a la receta de este delcioso producto de La Rioja (España)

Festival del chorizo: http://www.valvanera.com/cocina/jornadasbanos.htm

Receta del chorizo: http://www.valvanera.com/cocina/chorizo.htm

Degustam nace con la idea de ofrecer una cuidada selección de productos gourmet nacionales e internacionales. Ante la cada vez mayor demanda de este tipo de productos vía plataformas on line Degustam ha apostado por ofrecer no sólo algunos productos desconocidos en el territorio nacional, si no que además debido a la gran experiencia que aportan en el sector, nos aconsejan sobre como utilizarlos y ofrecen en la mayoría de casos las recetas y cantidades adecuadas. Es por ello que en principio se han centrado en los productos delicatessen más afines a condimentos, aunque también ofrecen algunas aguas, refrescos y tes seleccionados y próximamente tienen prevista aumentar esta selección.