No siempre nos apetece cocinar en casa eso lo sabemos todos, y menos ponernos a cocinar para montar una mariscada con la que sorprender a nuestros amigos, entre otras cosas por que cocer marisco es un tema complicadillo.

Casi todos aqui sabemos cocer gambas, o sabemos cocer langostinos, o ciertos mariscos que son faciles, pero cocer un bogavante o una centolla, uff, eso es mas complicado. Hay que darle su punto exacto de coccion, para que no se pase ni se quede cruda. Ademas para que se quede realmente bien, lo ideal es hacerlo como lo hacen nuestros amigos los gallegos. Con agua de mar.