Ceviche de pescado I LOVE CEVICHE

Ingredientes (1 porcion)

-200 gr de pescado blanco
-50 gr de jitomate
-30 gr de cebolla morada
-20 ml de jugo de limon
-20 ml de jugo de lima
-20 ml de jugo naranja agria
-10 ml de mandarina
-1 gr de chile xcatic
-1 gr de perejil
-1 gr de sal infusionada de chipotle y naranja de celestun
-1 gr de cajun
-1 gr de pimienta blanca
-1 gr de oregano
1 gr de estragon

Elaboración de Ceviche de pescado I LOVE CEVICHE

Meaclar todos los polvos ,el pescado previamente aliñado con los jugos citricos ,despues sacar del jugo el pescado sazonar con sal poner las verduras ,incorporar poco a poco todos los polvos y despues terminar con 20 mil de mezcla de jugos ....poner en una tostada o en copa alta....servir

Notas / Sugerencias

pueden poner en lugar de totopos ,crujientes de papa ,platano o yuca ....