Poner las frutas bien lavadas en una cacerola, menos las cerezas y añadir el azúcar; cocer 10 minutos. Pasado este tiempo añadir la maizena o almidón de maíz disuelto en el almíbar de las cerezas y agregar éstas bien escurridas. Mantener la cocción 5 minutos, removiendo con cuidado de vez en cuando. Una vez pasado este tiempo, retirar del fuego, poner en copas o boles y dejar enfriar en la nevera completamente. Servir si se desea con nata montada, helado de vainilla o nata o crema inglesa.