En un bol poner el queso mascarpone con el azúcar glas, mezclar bien y poner en una manga pastelera con boquilla rizada gruesa. Reservar un rato en la nevera. Calentar el agua y diluir en ella el azúcar, dejando que cueza unos 5 minutos para obtener un almíbar ligero. Triturar las frutas del bosque y pasar por un chino o colador para quitar las pepitas. Añadir el almíbar y reservar en frío. Poner cucharitas una roseta de crema de mascarpone, luego salsa de frutas rojas, adornar con un trozo de cereza y servir con el resto de las salsa aparte.