Colocar sobre la mesada la harina con el azúcar.
En el centro agregar la manteca o margarina y mezclar todo con los dedos.
Aparte batir 2 huevos con la leche y la ralladura de limón.
Añadir el huevo batido a la masa y mezclar todo hasta que se forme una masa blandita.
Estirar el bollo sobre la mesada enharinada de modo que quede alargado.
Colocar la tira en una placa enmantecada y enharinada y unir las dos puntas para formar un círculo.
Cubrir con crema pastelera. Colocar sobre la rosca un huevo.
Llevar a horno fuerte durante 20 minutos o hasta que introduzcamos un palillo o cuchillo y este salga limpio.
Esperar que se enfríe y convidar a nuestros amigos!