Enmantecar y enharinar un molde.
Prender el horno y dejarlo a temperatura mínima.
Mezclar bien el aceite con el azúcar hasta que esta se moje con el aceite.
Colocar de a un huevo por vez y batir.
Agregar la esencia de vainilla, la leche o el jugo e ir colocando de a una taza de harina por vez, mezclando cada vez.
Batir por lo menos tres minutos con batidora eléctrica.
Colocar en el molde y llevar a horno mínimo durante 50 minutos aproximadamente.