DORADA A LA SAL CON HIERBA LIMÓN

Receta fácil y rápida para elaborar una dorada a la sal en el ganador del premio Delta de Oro 2011; Asador al vapor de Lékué. Con él podrás combinar la cocción al vapor y un acabo crujiente. Un nuevo concepto de cocina que permite crear dentro del horno una temperatura idónea para la cocción de los alimentos, evitando que se resequen. Consiguiendo un resultado meloso y con acabado crujiente